陕西府谷县百家乐- 百家乐官方网站- APP下载刘子贤:海红果深加工的“拓荒者”

2026-04-21

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  “这可是过去被许多人家珍藏在瓮子里,平时舍不得吃,唯待客的时候才拿出来的海红果啊,我小时候由于偷吃醉在瓮里的海红果,没少遭到长辈的责骂。”刘子贤对于海红果有着深刻的记忆。

  让他没有想到的是,很快他受托的科研机构——中国轻工业西安设计工程有限公司反馈结果,海红果有着丰富的食用和营养价值,深加工的潜力巨大。这一消息,让他激动不已。

  在之后的时间里,这位已是“知天命”的企业家凭着自己的经验、智慧,以及对于事业执著追求的精神和毅力,全身心地投入到对海红果酒的研发、生产过程中。到现在他一手创办的府谷县聚金邦农产品开发公司,已经成为国内海红果研发与深加工的代表性企业,其所生产的“府州红”海红果酒、海红果白兰地,以及各类海红果汁、饮品,已经成为人们日常消费的重要选择。随着企业销售市场的拓展和对于原料需求的增加,当地果农对于海红果树的信心大增。

  以企业撬动一个传统产业的升级发展,从而实现经济发展,带动农民增收致富,这在经济学研究领域也许并非鲜见。但是当它切实地发生在人们身边的时候,却往往能够触发人们一些思考。

  刘子贤无疑是推进海红果研发与深加工,撬动海红果产业发展的一个“拓荒者”。

  刘子贤,1957年出生于府谷县一个干部家庭,父母均接受过良好的教育,这样的出身使他相对拥有更多学习和受教育的资源。他在府谷县庙沟门公社(现为庙沟门镇)读完小学、初中和高中后,按照当时政策,于1975年返回队里参加集体劳动,由于各方面表现突出而被推荐担任生产队队长。

  22岁时,他被选派到府谷县机械厂进行了为期一年的培训,之后负责筹建庙沟门公社社办企业——农机修配厂,并担任厂长。顾名思义,该厂建设的主要目的就是服务于各生产队,对坏了的手扶拖拉机、柴油机、水泵等进行维修。那个时候的刘子贤并不满足于现实,表现出极强的进取心。他捕捉到市场上对于铁大门、钢门窗的需要,便及时增加了此项业务。20世纪80年代后期,由于改革开放、市场经济的不断发展和建设的需要,刘子贤在农机厂还增加一条圆钉生产线,不仅供应了府谷市场,而且将业务拓展到神木等地,受到了当时榆林地区行政公署主要领导的肯定和表扬。

  1988年,府谷县庙沟门乡和府谷县恒昌公司联合办兰炭厂,刘子贤被选派担任生产技术厂长。那时候府谷的兰炭生产刚起步、需求少,销售方式主要是“跑市场”。为了扩大市场销售范围,他天南地北跑了许多地方。让他特别有成就感的是首次将府谷兰炭推销到首钢铁合金厂。

  “这个过程还是不容易的,我们把兰炭汽运到北京让首钢铁合金厂做试验,试验效果非常好,不但能‘降铝’,而且还省电,提高产品的质量。他们让我拿着样品到冶金部鞍山热能研究所做分析鉴定。”那时候已是腊月,年关将近,为了顺利地完成签约,刘子贤带着样品赶赴辽宁。经鞍山热能研究所分析鉴定,府谷地区所生产的兰炭由于煤质的特殊性质,具有“三高一低”(固定碳高、比电阻高、反应活性高及低灰分)的特点,非常有利于铁合金的生产。

  结果刘子贤很快与首钢铁合金厂签订了供货协议,这是府谷兰炭首次推向国有大型企业,更重要的是,他让府谷兰炭“三高一低”的优势得到科学确认,提升了其知名度,更加有利于市场的推广运用。

  90年代后期,刘子贤被调往榆林地区五金矿产化工对外贸易公司,先后担任过焦化厂厂长、经理助理、副经理。1998年因企业改制而下岗后,曾组建成立榆林地区华源冶金化工公司,主要经营电石、硅铁和兰炭业务。在当时那样一个不愿意受制于人、追求利益最大化的市场发展环境中,刘子贤意识到仅仅充当一个市场的“二道贩子”并不是自己的理想追求,于是他在2003年创办了府谷县聚金邦镁业公司,将金属镁、兰炭等产品的生产和销售进行一体经营。金属镁的冶炼在当时的府谷已经起步,但在生产和管理上还相对粗放,期间刘子贤对于行业的一个重要贡献是聘请专家来公司实地指导,让生产各环节和日常管理走向了规范化与制度化之路。

  回顾早年的工作和任职履历,他是一个典型的从生产一线干起,并快速成长起来企业经营者,这个过程无疑让他积淀了更多创办经营企业的经验和智慧。许多早年和他共事的人普遍认为他是一个不愿意墨守成规,敢于突破而又颇有毅力的人。

  可是这个大半生将自己的精力投入在工业企业管理和经营上的人,在五十岁的时候却选择转型,将目标投向那些常年生长在荒山野外,果实成熟了也无人采摘的海红果树上。

  刘子贤谋求转型,由工业产品生产经营转向对海红果的研发生产,实则并非偶然。

  对于自己一直以来致力的煤化工产品的生产经营,尽管有利可图,但是在他的内心深处一直有一个疑问:人生的最终目标应该是什么,尤其对于一个企业家而言,应该将自己追求的事业与人的普遍追求的利益紧密地结合起来,这才能够凸显出企业的价值。在他的心目中,他越来越意识到,“绿色”“健康”“可持续”对于人本身的价值。

  “那个时候我已经在心中悄然谋求一种改变,只不过是不知道该干什么,显得有些踌躇。”刘子贤回忆说。

  直到2009年的一个晚秋,当他置身于农村,看到地里长着的海红果树,树叶多已凋落,但是枝头上的海红果依然密而可人,无人采摘时,他的心情久久不能平静,并生出几分怅然。他回想起小时候海红果被珍视的情景,那时候海红果成熟之后,一些家庭要“醉海红”,就是把海红果存放密封在瓮子里,到了冬天的时候拿出来待客,被视为“上品”。现在当地人还有一种说法,称一位男子担着海红果,路上遇到熟人想吃,男子坚决拒绝,说海红果是“老婆数见的”。可见海红果曾在当地人心目中的分量。

  据权威研究表明,海红果,也被称之为海红子,是苹果属西府海棠中的一个类型,为乔木落叶果树,主要生长在秦晋蒙黄河两岸和黄土高原丘陵地带。它抗旱、抗病、抗寒,耐贫瘠、耐粗放管理、结果早、产量高、寿命长。所结出的海红果色泽鲜艳,酸甜可口,有着极高的食用和营养价值。由于含钙量高,也被称之为“果中钙王”。

  海红果在当地除了鲜吃之外,主要就是制作果脯、罐头、果丹皮等。但是随着效益的低下,加之农村外出人口的增加,人们对海红果树越来越缺乏信心。“海红果树,难道就这样濒临消失了吗?”这是许多人曾无奈地发出的叹息。

  “可不可以将海红果深加工利用呢?”这样的疑问久久在刘子贤心中盘旋,一向果敢行动的他决定委托权威研究机构进行研究,看看到底结果如何。

  2009年9月,对于他而言是一个难忘的年份,这一年他委托中国轻工业西安设计工程有限公司进行的海红果酒制作可行性研究,结果喜人。一向谨慎的他觉得还有必要对海红果做进一步地研究,于是他又联系到陕西省农产品加工技术研究院,陕西科技大学教授杨辉进行海红果酒实验,结果表明海红果发酵酒呈琥珀色、清澈透亮,具有海红果特有的果香和酒香,酸甜适口,极富饮用价值。

  这些实验性研究表明海红果酒深加工的无限潜力和可行性。为了较有规模的地进行实验,以便获得更为确切的数据和效果,为接下来的投资做基础,他花费数十万元在府谷县墙头建了一个小型生产线,以海红果鲜果而非浓缩果汁为原料进行实验,结果依然不失所望。

  2011年由陕西省科技厅和榆林市科技局联合组织国内专家,对“海红果酒酿造技术研究”项目进行成果鉴定。鉴定委员会认为,该项目技术有效解决了海红果酿造过程中高单宁、发酵慢、澄清难等关键问题,填补了国内海红果酿酒的空白,达到了国内领先水平。鉴定委员会建议进一步开发海红果酒系列产品,加快产业化进程。

  直到这个时候,刘子贤的心才彻底踏实了,他可以甩开膀子加油干了。对于这样的过程,他认为自己的谨慎是有必要的,“毕竟这意味着一种投资,而且许多人在关注这个事情,我要尽可能在关键节点上走好每一步,当然在一些时候,还是冒一些风险的,所谓有风险才有收益嘛”。

  海红果酒的成功酿造在府谷当地引发了巨大反响,人们不相信土生土长的“海红子”还可以酿造出好酒。2012年6月,海红果酒在第六届烟台国际葡萄酒博览会暨张裕公司成立120周年庆祝大会上举行了新产品新闻发布会,同时参加了“克隆宾”杯第六届烟台葡萄酒品鉴会。

  面对着前来品尝海红果酒,并连连点头赞赏的中外宾客和争相报道的媒体记者,刘子贤脸上洋溢着来自一个企业家的自信笑容。

  海红果酒酿造技术被确定为“陕西省科学技术成果”,通过了国家知识产权专利授权,获得陕西省科学技术进步奖、榆林市科学技术一等奖,海红果酒酿造技术及其产业化列入国家项目。

  在海红果酒研发顺利推进,并取得关键性进展的情况下,刘子贤于2010年正式注册成立府谷县聚金邦农产品开发公司,在府谷县墙头农业园区启动厂房及海红果酒生产线建设。

  对于介入果酒生产这样一个陌生行业,他潜心学习,大量阅读有关果酒酿造技术的书籍,虚心向专家教授请教。在厂房和生产线建设过程中,他先后考察了烟台张裕葡萄酿酒有限责任公司、天津王朝酒业及中粮华夏长城葡萄酒有限公司等国内知名企业。考察并非照搬,而是在吸收和借鉴别人的基础上形成更加符合海红果酒的生产线。

  他有一个观点,对于一个经营实体经济的企业负责人而言,要想把企业管理好,自己要对工艺、制作流程和关键的环节非常熟悉,“这样对于企业的运行就能做到心中有数,避免被别人糊弄,那种‘甩手掌柜’在许多情况下不一定有效”。

  他早年在机械维修方面的积淀此时发挥了很大的作用。有员工清晰地记得,在生产设备安装过程中有两件发生在刘子贤身上的事情,让他们记忆深刻,一是在安装灌装机的时候,从外地聘请来的技术指导反复调试没有成功,并断言设备有问题,要求替换。一直关注此事的刘子贤心有不甘,毕竟这是四十多万元购买的设备,岂是说替换就替换呢?他果断要求拆开设备检查,结果不到两个小时就将存在的故障排除;二是在设备调试的时候,发现一机械轴承出现了问题,当时有人建议尽快将设备运到江苏的生产厂家维修,可是刘子贤却选择自己拆开设备维修,将原来的单盘轴承替换为两盘轴承并用,精准地解决了问题。

  正是由于对海红果酿造原理、生产技术的熟练掌握,他成为国家工业和信息化部关于“果酒通用技术要求”标准的主要起草人。

  公司的LOGO和商标图案设计,在一些人看来是“细微”之事,但是刘子贤却极为看重。设计公司提供了几种方案都让他不满意,最终他提出了将黄河、长城和海红果三种意象完美融合的方案,在商标设计上更是突出了海红果的地域性。“海红果是世界上稀有的品种,地域性非常强,我们要让更多的人知道,它是在一个怎样的地理和历史文化环境中生长的。”在刘子贤的心目中,他经营推广的不仅仅是海红果酒,而是海红果酒背后的历史和文化。

  2012年秋,当府谷县聚金邦农产品开发公司完成厂房和生产线建设,大量收购海红果进行规模化生产的时候,府谷古城、麻镇、赵五家湾、哈镇等地的果农闻讯,纷纷用牛车或者三轮车载着海红果前来售卖。对于这些果农,他当然欢迎,热情地接待了他们。他非常清楚,自己的企业要想发展好、经营好,没有果农的支持是不行的,“这是公司原料的源头,是企业的衣食父母”。

  那年府谷县聚金邦农产品开发公司以比市场高出许多的价格收购海红果,刘子贤的认识是:在过去的许多年中,果农实际上没有从海红果销售上见到利,甚至许多果农对海红果已经失去信心,在这种现实情况下,唯有提高海红果的收购价,让果农重拾对海红果的信心,才能保障海红果产业的可持续发展。

  据统计显示,近年来该公司累计收购海红果1000余万斤,为本地果农带来1000余万元的收入。果农对于海红果的重视程度比以往极大地提高。

  历经各个环节的加工生产,府谷县聚金邦农产品开发公司所生产的“府州红”果酒和白兰地先后集中上市,本地及周边地区的人闻讯纷纷前来购买品尝,人们想亲自感受一下再熟悉不过的海红果酿造的酒到底是一个什么样的味道?他借着这个势头加大了对海红果酒的宣传推广,在府谷、榆林等地建立了销售网点。之后公司又推出了海红果利口酒、海红果浓缩饮料等,累计形成了具有自主知识产权的三大类13个产品,实现了对海红果100%的利用,用他的话说就是“吃干榨尽”。

  在公司的管理和经营上,刘子贤非常注重人才建设和产品质量,在他看来人才是企业发展的基础动力,质量是生存之本,而一切营销的手段和策略都要以质量为基础,如此才可以形成品牌效应。

  2023年3月,府谷县聚金邦农产品开发公司与陕西科技大学食品科学与工程学院达成“创新创业教育实践基地协议”,根据协议,双方将加强果酒信息技术的分享和交流,这被视为是探索校企合作育人的新模式和新机制。在公司目前的员工中,聘有高级工程师2名,专业技术人员5名。人才的建设为企业的持续稳定发展提供了技术和人才支持。

  在产品营销和推广方面,他干了一件对公司而言非常重要的事情,他委托山东滨州医学院药学院药理学研究室,对海红果提取物(浓缩果汁、果酒)进行药效学研究。他的主要目的是以科学研究的方式对于海红果及其产品的营养价值进行细化研究。

  “说自己的东西质量好,对身体好,光嘴说不管用,必须要拿出实实在在的研究成果,这才能让人信服。”刘子贤介绍,经过三个月体内外实验研究,2016年山东滨州医学院药学院药理学研究室发布了研究结论,显示“长期饮用海红果果酒、浓缩果汁具有提高机体抗氧化酶活性、降低自由基损伤,改善血流变指数,预防骨质疏松的保健功能”。

  正是由于极为看重和追求产品的质量和品质,该公司生产的“府州红”系列产品多次获奖,其中“府州红”海红果酒荣获第二十二届杨凌农高会科技成果博览会“后稷特别奖”,入选2014年陕商行业重点推广品牌;“府州红”白兰地(48度)荣获2017丝绸之路国际博览会暨第21届中国东西部合作与投资贸易洽谈会参展产品金奖、2019中国优质葡萄酒挑战赛质量金奖;100%海红果汁获得2018中国旅游商品大赛铜奖……该公司被评为国家高新技术企业、陕西省农业产业化重点农头企业、陕西省林业产业化农头企业、榆林市民营经济转型升级示范企业、榆林市放心消费示范单位等。刘子贤本人也多次获得奖励,被评为“榆林市劳动模范”“榆林市优秀民营企业家”“优秀科技工作者”“最具三农情怀的企业家”等。

  荣誉在刘子贤看来,只是一个企业经营者在追求自己的事业发展过程中,一种自然而然的外在收获,当然前提是要具有一个真正的企业家所应有的内涵。

  由于长期对于海红果以及其他农业产业的关注和思考,他有一个深切的体会,即一个农业产业的壮大,企业可以发挥带动作用,但是要想把一个产业做大却需要各方面发力。

  他以海红果的产业化发展举例说明:“我们在实际的经营中切实地体会到,海红果尽管在府谷本地非常平常,但是放在全国来看,还是一个小众的产品,知名度并不那么高,许多人连听都没有听过,有的人即便见了,也会把它误认为是山楂,这就说明海红果产业发展还需要加强宣传和推广,而做好这样的工作仅仅靠企业是不够的。”他还提到,海红果的种植、销售、管护也要有相应的配套服务,而对于一个现代背景下果农而言,他不可能只住在农村管护几棵海红果树,还必须要有其他事情可做,“这是一个各方面衔接和相互配合发力的过程”。

  刘子贤曾担任过榆林市两届人大代表和两届府谷县政协委员,他利用这些机会多次到农村实地调研,撰写推进农业产业化的合理建议,其中包括《关于加大对海红果产业的扶持力度,推动乡村产业振兴的议案》《关于完善农产品价格保护机制,保障农民利益的建议》,均产生了很大的反响,得到政府机构的重视。

  让其欣喜的是,这些年来府谷县政府及有关部门将海红果作为一个地理标志产品加以推广,加大了对海红果产业的投资和支持,其中包括举办“海红花节”、扩大海红果种植面积、改良品种、加大对果农技术支持等。经过努力,府谷海红果入选2021年第三批全国名特优新农产品目录,被农业农村部列入第七批中国重要农业文化遗产名单。像府谷县的二人台一样,海红果也成为当地的一张“名片”。

  可以说刘子贤是一个实干家,他对于农民和农业的情怀不仅体现在他如何说上,更体现在他以自己的方式来推动海红果产业的发展上,正是由于他在助力乡村振兴和带动农民脱贫致富方面所发挥的作用,他的企业被府谷县委县政府授予“脱贫攻坚特别贡献奖”。

  现年已经70岁的刘子贤,依然忙碌在企业的管理中,产品的推广和销售中。有人曾问过他,你本已经衣食无忧,何以还要选择转型创业,从一个陌生的领域一步步干起呢?他笑答:“人的价值和乐趣就是在不断追求的事业中实现。”

  面对着互联网的兴起和人们消费方式的改变,刘子贤和他的团队也选择在网上开始推广销售自己的产品,他本人经常到直播间讲述自己的产品和府谷海红果背后的故事,网友们亲切地称他为“海红哥”。(郝先锋)

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